毫无疑问，一年一度的圣诞节是全世界所有基督教徒的狂欢节日，因为耶稣在4000多年前的这一天降临于人间。但经过数千年的不断演变之后，和西方国家往来较多的地区亦开始不计较宗教派别的为这一天庆祝，中国亦不例外，这里圣诞节已升华为一个狂欢、开party的日子。

在一次行业聚会之中WineTalk有幸接触到著名葡萄酒讲师Alex和百兔庄园酿酒师Peter.Taylor，在闲聊中WineTalk和他们一起简要探讨了一下圣诞节大餐的配餐，这份酒单结合了他们的个人品酒经历和国人常见的圣诞节大餐配菜制定出来，让我们在这个五彩缤纷的节日狂欢吧！

产地：法国-波尔多-梅多克   

等级： 列级酒庄第五级          

葡萄品种： 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
                  梅洛 (Merlot)
                  品丽珠 (Cabernet Franc)

年份： 2003

产地：法国-波尔多-梅多克   

等级：列级酒庄第五级           

葡萄品种： 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
                  梅洛 (Merlot)
                  品丽珠 (Cabernet Franc)

年份： 2001